Domowy hummus z ciecierzycy z czarnuszką i wędzoną papryką. Pycha! Mój przepis: 250 g ciecierzycy ugotowanej + wywar z gotowania / ciecierzycę trzeba namoczyć dzień wcześniej 2 ząbki czosnku sok z połówki cytryny 1 łyżka oliwy z winogron / bo oliwa z oliwek ma dla mnie zbyt mocny smak sól i pieprz do smaku (opcjonalnie) Wszytko blenduję do uzyskania gładkiej konsystencji. Kiedy skończę podstawę, dodaję co tylko zechcę. Paprykę, więcej pieprzu, bądź ostatnio mam fazę na czarnuszkę :) Czasem również dodam pastę tahini ale ze zmielonego sezamu przez samą siebie, nie kupną – wtedy hummus jest bardziej maziasty :) Bądź ze mną na bieżąco. Sprawdź moje wypady…
